世博体育洗净后放入蒸锅中蒸熟-世博体育APP最新版2024安卓最新版_手机app官方版免费安装下载
鲤鱼抱蛋是扫数传统鲁菜世博体育。
食材准备
活鲤鱼 1 条（750 克把握），黑鱼肉 200 克，鸡蛋 3 个，葱、姜、食盐、料酒、味精、香油、粉团适量。
制作顺次
将鲤鱼除鳞、去鳃、挖出内脏（不弄破鱼肚皮），洗净后放入蒸锅中蒸熟。 把黑鱼肉剁成泥，放入碗中，加入葱姜、料酒、味精、粉团，搅动均匀。锅中烧滚水，将鱼泥制成珍珠大肉丸下锅，煮熟捞出。 将鸡蛋黄打入碗中，搅动均匀，放入蒸锅中蒸成蛋糕，然后用刻刀作念成 “鱼鳞” 步地。 将蒸熟的鲤鱼取出，置于盘中，定好步地，把作念好的 “鱼鳞” 摆放在鱼身上，再将适量鱼丸放入鱼腹中，剩余的鱼丸则留于盘内点缀，终末淋上香油即可。鲤鱼抱蛋是扫数传统鲁菜，由鲤鱼、黑鱼肉、鸡蛋等食材制成，制作历程包括蒸鱼、制鱼丸、摆饰等顺次。鲤鱼抱蛋是扫数传统鲁菜，由鲤鱼、黑鱼肉、鸡蛋等食材制成，制作历程包括蒸鱼、制鱼丸、摆饰等顺次。鲤鱼抱蛋是扫数传统鲁菜，由鲤鱼、黑鱼肉、鸡蛋等食材制成，制作历程包括蒸鱼、制鱼丸、摆饰等顺次。
发布于：山东省