“日啖荔枝三百颗

不辞长作岭南东说念主”

苏东坡青睐荔枝

甚而想成为岭南东说念主天天品荔枝

遐迩驰名的广东荔枝

享有“岭南果王”的好意思誉

红红火火了一年又一年

三月红、妃子笑、糯米糍

仙进奉、桂味、挂绿等品种

皆是广东荔枝的柬帖

脚下，夏蝉鸣，荔枝甜

广东早熟荔枝已多半上市

今天，购在中国

2025大湾区滥用季启动

沿途随着央视新闻打卡条记

去广东品味好意思味荔枝

01

为何广东甜

北总结线穿过广东，这里全年阳光充足，雨热同季，且丘陵平地广宽。这片领有后天不良条款的地盘，产出了民众三分之一的荔枝。

广东荔枝文化滚滚而至，有苏轼的“日啖荔枝三百颗”为证，还有入选中国民众遑急农业文化遗产的广东岭南荔枝栽种系统（增城、东莞、茂名）。每年夏天，岭南皆会泡在荔枝的海洋，到处皆是稠密的荔枝树。

△东莞的荔枝树林

广东东说念主最爱的荔枝，始于四月的白糖罂，忠于六月的桂味、糯米糍，止于七月的仙进奉、挂绿。

△图片着手：南边日报

很永劫分以来，朔方东说念主的荔枝选拔主若是妃子笑；而在产地广东，数百个荔枝品种，细分的口味终点丰富。

△妃子笑秉性是果壳厚，符合远程运载。

荔枝谐音是“离枝”，离开枝杈的时分每多一秒，风度便会衰减一分。皆说“往往不食”，荔枝吃的就是簇新二字。

另外，如同葡萄酒强调的老藤一样，荔枝树龄越高，根系越发达，果子采纳的营养多，滋味就更浓，果核也更小，概述口感更优秀。

一般来说，荔枝树10到15年驱动效果，嫁接树的效果时分不错短至3到5年。往往，树龄在40年以上，武艺被称为老树。

△广州百年荔枝老树挂满果实

本年，广东大部分荔枝主产区来花早、成花率高，出现“爆花”场所。漫天彻地的淡黄色荔枝花，不仅给果农带来了丰产的信心，也让门客们期待不已。

△荔枝丰充

广东在科学颖慧栽种领域也走在行业前方。果农期骗互联网收罗的荔枝滋长环境温度、湿度、光照等参数，为果树提供环境极度预警、病虫害信息预警，并对灌溉系统引申而已遣散。

在荔枝星东说念主最爱的季节，这些不同品种的广东荔枝，一定要趁鲜尝一尝，品一下各自的风度。

02

三月红

最早的甜密

在广州、中山和粤西一带，练习于农历三月的三月红（阳历4月下旬至5月），属于最早熟的品种之一。

皎白的三月红领有多汁的果肉，酸酸甜甜的口感恰到刚正。但有东说念主认为它皮厚带酸，“心想”太多，吃完填塞渣。尽管如斯，广东东说念主满不在乎，只为尝到这第一口鲜甜。

△三月红。图片着手：广州从化发布。

03

茂名白糖罂

以甜之名

广东茂名有广宽丘陵与谷地，大山抗击了来自朔方的凉爽空气，也把雨水留在了这里。

△茂名高州玉湖水库

这里光照也终点优厚，使得荔枝比珠江三角洲等地的荔枝早熟半个多月，让茂名成为生果滋长的乐园，荔枝、龙眼、香蕉皆是茂名特产。

茂名是宇宙上最大荔枝产地之一，一到荔枝季，茂名的空气中皆飘着荔香。当你品味一颗荔枝，这甜密很可能就来自茂名。

△荔枝界流传着一句话：“中国荔枝看广东，广东荔枝看茂名，茂名荔枝看高州。”

论茂名好意思味的荔枝，白糖罂（yīng，罂是一种容器）领有一隅之地。

白糖罂是早熟品种，比起妃子笑的微微带涩，白糖罂皮薄肉厚，果肉纯甜无酸，还略带蜜味，一口下去像是扎进了荔枝味的气泡水里，在早熟荔枝中有着一骑绝尘的发达。

夏天的白糖罂独一半个月至20天独揽的赏味期，想尝这一口鲜的你，要攥紧时分了！

茂名于今保留着很多古荔枝园。散步在茂名，会看到滋长千百年却依旧硕果累累的荔枝古树。

△茂名贡园古树群葱郁稠密

茂名东说念主对荔枝的爱无处不在。这里有一座中国荔枝博览馆，成列着茂名荔枝栽种历史悠久的实证。

△中国荔枝博览馆

茂名还有一条过境的包茂高速（从广东茂名至内蒙古包头的高速公路），因为经由荔枝产区，被称为“荔枝高速”。这条高速，将泰半个中国的荔枝产区串在沿途，是南边荔枝北上的首选之路。

△包茂高速湖南段

5月20日，包茂高速上的柏桥奇迹区洞开运营。手脚广东首个荔枝文化主题奇迹区，这里的全体造型就像一朵秀丽的荔枝花，劝诱不少旅客前来打卡。

04

东莞糯米糍

荔枝之王

2001年，东莞被定名为“中国荔枝之乡”，成为广东省第一个得到此名称的城市。来了东莞，不可错过大名鼎鼎的糯米糍，糯米糍果实像心形，是一颗有爱的荔枝，它领有“荔枝之王”的好意思称。

糯米糍多在6月下旬至7月上旬练习，果形大、果核小，刺少高昂，果肉嫩滑清甜，乳白玉润，近乎半透明，曾有“水晶丸”之称。一口下去，甜密的玉液在口腔中迸溢，给你燥热暑日一口大知足。

05

桂味、挂绿

酸爽滋味

对广州的荔枝爱好者来说，桂味不错说是荔枝中的翘楚。

桂味外壳敏感带刺，果肉坦白略有嚼劲，口味又带着一点“酸爽”。与妃子笑的酸涩不同，桂花的香气丰富了酸的档次，相沿起了甜度和浓郁度，让你不会认为腻。

与桂味比拟，广州增城挂绿的口感档次更丰富。

挂绿的果肉细嫩坦白、清甜清香，果实扁圆，口感不仅仅桂甜，还富含清香。果实练习时红紫相间，一条绿线直贯到底，“挂绿”之名便由此而得。

值得一提的是，挂绿的汁液淳朴却不溢浆，若用纸包裹通宵，纸张仍干爽已经。

06

增城仙进奉小众极品

广州增城是大湾区最负知名的天府之国之一，遍地可见荔枝树，连空气中似乎皆有甜甜的荔枝香气。

这里全年温煦的昌盛、充足的日照、微酸性的沙质红壤和深厚的土层，皆为荔枝滋长提供了有意条款，让荔枝果大核小，色艳皮薄，滋味格外丰富。

说到增城荔枝的风度，不得不提到仙进奉。

广州增城仙进奉手脚糯米糍的鼎新品种，兼具糯米糍的大个头、肥厚果肉和桂味的香气，成为荔枝中的小众极品。

论滋味，剥开皮的俄顷，仙进奉有浅浅的蜜香味，让东说念主沁人心脾，因为味似蜜糖清甜，仿佛喝了一口好意思味的荔枝糖水，满口是回甘。

因曾手脚贡品而得名“进奉”，足见其追究。仙进奉的栽种面积很小，每年的产量也很少，在广东荔枝圈中属于“瞒哄的好意思味”。

最晚到7月中旬，仙进奉就不错出山了。仙进奉手脚晚熟荔枝，在枝端上积聚了足够多的营养，风度浓郁且糖度高，吃完一口仙进奉，你就会懂得什么叫“唇齿留香”。

07

广东荔枝的

无数服法

手脚中国荔枝产量最多、风度最好的方位，广东东说念主有很多荔枝的服法。

△深圳荔枝酥

广东东说念主认为冷藏会让荔枝更好意思味，如果认为径直吃口味单调，也不错像潮汕东说念主一样尝试荔枝蘸酱油吃。

荔枝滋味酸甜，这种酸甜味极易被其他食材吸附，从而加多菜肴的档次感。

荔枝入菜在广东十分深广，比起鲜食，广东东说念主会用羊肉和米糟作念成好菜补元气。荔枝肉不错用来煮鸡汤，当清甜的荔枝味渗透鸡肉中，鸡汤会变得鲜好意思无比。

追究“往往不食”的广东东说念主，在荔枝菜品上玩出了款式，打造出新派粤式荔枝菜和荔枝宴，于是仙草荔枝、贵妃荔枝汤、荔枝班戟等菜式层出叠现。

△贵妃荔枝球

广东东说念主也不放过剩下的荔枝皮，将其泡水饮用，成为消解荔枝“热气”的良方。

过了鲜吃荔枝的季节，相同不错品味到荔枝的滋味。过剩的荔枝不错作念成荔枝干，大略用来泡荔枝酒，让荔枝的好意思味封存得更久。

△晒荔枝干

不仅荔枝好意思味，就连荔枝木劈出的柴火亦然个宝。这种荔枝柴烧起来竟然莫得烟，是制作烧鹅的最好燃料。

鹅身在燃烧着荔枝柴的炉火中旋转烤制，丰腴的表皮冉冉染上了诱东说念主的枣红色，这等于被列入东莞市级非遗的大岭山荔枝柴烧鹅。

荔枝虽好，可不要贪馋哟！健康吃荔枝，记着这几点↓

·“适量”食用；

·拒却空心食用；

·患有糖尿病、痛风、消化系统疾病等的非常东说念主群要少吃；

·开车的一又友要胁制，吃荔枝后，口腔细菌中的酶会催化乙醇的产生。吃荔枝后喝水漱口，可幸免此类问题。

你想吃哪种口味的广东荔枝

沿途聊聊吧

着手：部分素材源自广东发布、广东文旅、广州从化发布、广东共青团、那一座城、那一种滋味、极物、刎颈老友情景、九行Travel、刎颈老友情景、视觉中国等世博shibo登录入口