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“卷品性”代表着食粮产业发展的新场地，意味着从追求产量转向普及质料，从闲隙饱暖转向提供健康，从价钱竞争转向价值创造。需要政府、企业、科研机构和消耗者共同发力，构建一个尊重食粮价值、招供品性溢价的市集环境。

本年食粮有望再获丰充，但也濒临行情低迷的严峻查验。要是接续困在廉价竞争中，将给总共这个词行业带来严重毁伤。面抵消耗需求升级趋势，食粮行业与其“卷价钱”，不如“卷品性”，鞭策食粮产业从“界限膨大”向“质料普及”升沉。这种竞争逻辑的升维，将为食粮注入养分价值、生态价值、文化价值等更高价值，促进食粮产业提质增效。

食粮“卷价钱”的恶果很严重，可能会毁伤食粮行业举座健康发展。廉价竞争会径直毁伤种粮农民收益，严重挫伤农民坐蓐积极性，导致地盘撂荒或改种其他经济作物，威逼国度食粮安全的根基。为保产量，农民会过度使用农药化肥，导致泥土透支、地力阑珊，原粮质料难以保险。上游的种子、化肥、农药等行业也可能被拖入“价钱战”，影响农财富品性量。食粮加工企业微利求生，无数处于“开工即亏蚀，不开工丢市集”的两难境地，莫得资金进行时期升级和居品研发，莫得能源打造品牌，只可保管低水平谈判坐蓐，制品粮同质化竞争严重。一些企业为了镌汰资本，不吝以陈顶新、掺杂使假，以更低的价钱冲击市集次第，激发“劣币结果良币”。经年累月，优质优价机制难以变成，行业立异难以进行，行业竞争力不成抓续。

要看到，我国食粮近年丰充，食粮消耗已从“吃得饱”进入“吃得好”“吃得养分健康”新阶段。消耗者品性理解和健康不雅念不停增强，他们不再只存眷数目和价钱，更关注养分、健康、安全、口味和功能性，本旨为有品牌背书、可回想产地、坐蓐流程透明的居品支付溢价。食粮产业竞争的主战场当然转向品性。漠视食粮物性，就会被消耗者烧毁。

食粮“卷品性”具体“卷”什么？食粮物性体当今全产业链各个措施。一是品种品性与栽种品性。农民栽种优质食粮物种，本质测土配方施肥，发展稻鸭、稻蟹等生态种养风物，减少使用农药化肥，增施有机肥，当令成绩，从泉源保险食粮物性。二是储运品性。收储企业按质讲价、专收专储，设备低温低氧的绿色粮仓，最猛进程保抓食粮的簇新度和养分因素；承运企业在运输流程中使用控温、防潮的专用运输器用，确保食粮从仓库到加工场品性自若。三是加工品性。加工企业加大研发参预，招揽柔性加工时期和截止加工时期，保留更多养分；设备功能性食物和个性化定制食物，加强米糠、麦麸等加工副产物的详尽诳骗，普及食粮附加值。四是品牌与信誉。打造食粮物牌，讲好品牌故事；建立食粮产业质料全程可回想体系，消耗者扫码就能了解食粮坐蓐全流程。招揽小包装、充氮包装等普及消耗体验，并通过场景化营销塑造健康糊口的理念。

食粮“卷品性”，并非易事。需要政府、企业、科研机构和消耗者共同发力，构建一个尊重食粮价值、招供品性溢价的市集环境。策略层面，应完善优质优价市集机制，复旧绿色农业，健全食粮质料分级法度体系，打击以次充好、以陈顶新等犯警非法四肢。企业应升沉不雅念，存身长久，追求互异化竞争，舍得在研发、品种、工艺、品牌等方面加大参预，确保品性条目能从消耗端顺畅传导至栽种端，各个措施齐能共享品性普及带来的溢价。坐蓐者需升沉不雅念，从追求产量转向产量质料并重，多种粮、种好粮。消耗者也应确立健康消耗不雅念，本旨为优质食粮支付合理价钱。

粮安天地，质定乾坤。“卷品性”代表着食粮产业发展的新场地，意味着从追求产量转向普及质料，从闲隙饱暖转向提供健康，从价钱竞争转向价值创造。当食粮行业进入“卷品性”的良性轮回，农民因种好粮而增收，企业因作念好居品而赢利，消耗者因买到好居品而惬意世博体育(中国)官方网站，国度的食粮安全基础也会愈加踏实。（本文着手：经济日报 作家：刘慧）